-
Sodyûm Dehîdroasetat CAS:4418-26-2 Hilberîner Dabînker
Sodyûm dehîdroasetat xwêya sodyûmê ya dehîdroasetatê ye. Ew bi giranî wekî parêzker û lêzêdekerê xwarinê yê nifşê nû tê bikar anîn, û bi berfirehî di sos, fêkî, nan, kek, kekê heyvê, margarîn û vexwarinan de tê bikar anîn. Sodyûm dehîdroasetat (DHA-S) xwedî spektrumek fireh a çalakiya antîmîkrobî ye ku karanîna wê di hilberên kozmetîkî de wekî parêzker û ajanek antîmîkrobî vedibêje. Ew di dermankirina hem bakterî û hem jî fungî de bi bandor e. Ew di heman demê de cureyek ajanek antîkoagulant e ji ber ku asta vîtamîna K di xwînê de kêm dike.
-
Zinc L-Aspartate CAS:36393-20-1 Hilberîner Dabînker
L-Zinc aspartate kelateke asîda amînî ye, ku dikare bi reaksiyona kîmyewî ya karbonata kalsiyûmê, asîda aspartîk û sulfata zincê were sentezkirin. L-aspartîk asîda zincê wek kelateke asîda amînî, zinc berhemên pêveka herî baş e. Piştî ku zincê ji hêla laş ve tê mijandin, asîda L-aspartîk a hilgir jî ji hêla laş ve tê mijandin da ku asîdên amînî yên wenda yên di laşê mirov de temam bike.
-
Sodyûm Sakkarîn CAS:6155-57-3 Hilberîner Pêşkêşvan
Sakkarîn sodyûm dîhîdrat forma sodyûm dîhîdrat a sakkarînê ye, ku aîdî malbata pêkhateyên homomonosîklîk ên aromatîk e. Ew şîrînkerek çêkirî ye ku sed carî ji sukrozê şîrîntir e. Ew bi giranî wekî lêzêdekerek xwarinê tê bikar anîn da ku gelek hilberan wek vexwarin, şekir, kulîçe û dermanan şîrîn bike. Sakkarîn ji bo mirovan nisbeten ewle ye bêyî ku enerjiya xwarinê û ti nirxek xurekî peyda bike. Her weha ji bo nexweşên diyabetê jî ewle ye ku bixwin.
-
Xylitol CAS:87-99-0 Hilberîner Dabînker
Xylitol alkoleke şekir a pênc karbonî ya xwezayî ye, ku di şîrîniyê de wekhevî sukrozê ye. Xylitol di amadekirina şîranî, çîkolat, macûna diranan û şuştina dev de tê bikar anîn. Xylitol şîrînkerek kêm-enerjî ye ku metabolîzma wê serbixwe ji însulînê ye, ku ew dike alternatîfek sozdar ji bo şekir di nexweşên diyabetê de. Xylitol ajanek dijî-karies a xwezayî ye ku di dermankirina kariesa diranan de tê bikar anîn, ji ber ku ew ji hêla bakteriyên kariyojenîk ve nayê bikar anîn bandorek birçîbûnê li ser wan çêdike. Xylitol pêşî li otitis û enfeksiyonên rêça jorîn a nefesê digire. Di bazirganî de, mîkroorganîzmayên wekî bakterî, fungî û hevîrtirşk xylitol bi fermentasyonê çêdikin.
-
Kelatê Bisglîsînatê Magnezyûmê CAS:14783-68-7 Hilberîner Dabînker
Magnezyûm Bîsglîsînat tozek bi tama xweş e ku dikare bi av, ava fêkiyan, an jî bi pêvekek din a toz re were tevlihevkirin. Magnezyûm bîsglîsînat kelatek asîda amînî ye ku magnezyûmê bi glîsînê ve girê dide, armanc dike ku forma ku magnezyûm bi xwezayî di xwarinê de tê dîtin ji nû ve hilberîne. Lêkolînên ji Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê nîşan didin ku bi vê forma kelatkirî re peydahiyek baş a magnezyûmê heye, ku xuya dike ku ti kêmasiyên wê yên taybetî tune ne.
-
Dekstroz Ahhydrous/D-Glukoz bêav CAS:50-99-7 Hilberîner Dabînker
D(+)-glukoz, formeke kurt a glukoza dextrorotatory, stereoizomereke molekula glukozê ye, ku biyolojîkî çalak e û karbona wê ya kiral a jêrîn koma hîdroksîl (OH) li rastê ye. Molekula wê dikare bi şiklê zincîra vekirî (asîklîk) û xelekî (sîklîk) hebe û du îzomerên wê α- û β- hene. Ew çavkaniya sereke ya enerjiyê ye bi şiklê ATP ji bo organîzmayên zindî. Ew bi xwezayî heye û di fêkî û beşên din ên nebatan de di rewşa xwe ya azad de tê dîtin. Di heywanan de, ew ji hilweşîna glîkojenê di pêvajoyek ku wekî glîkojenolîz tê zanîn de derdikeve holê. D-(+)-Glukoz wekî standardek ji bo texmînkirina şekirê giştî di nîşasta hîdrolîzkirî de bi rêbaza asîda fenol-sulfûrîk hatiye bikar anîn. Ew di amadekirina medyaya şil de ji bo çandina hin şaneyên hevîrtirşkê jî hatiye bikar anîn. Wekî din, ew bi awayekî dermanî di şûna şilek û xurdemeniyan de, wekî şerbeta glukozê û toza glukozê, tê bikar anîn. Ew dikare bi rêya parçekirina enzîmatîk a nîşastayê were bidestxistin, ji ber vê yekê gelek çavkanî hene wekî qamîşa şekir, çîçek şekir, ceh (şerbeta ceh), kartol û genim. Îro, hîdrolîza nîşastayê ya di pîvanek mezin de ji bo hilberandina glukozê tê bikar anîn.
-
Nisin CAS:1414-45-5 Hilberîner Pêşkêşvan
Wek peptîdek ku bi rîbozomalê hatiye sentezkirin, Nisin xwedî çalakiyek dijî-bakterî ya fireh-spektrum e ku ji hêla Lactococcus lactis ve tê hilberandin. Di pîşesaziya xwarinê de, Nisin ji çandina Lactococcus lactis li ser substratên xwezayî, wek şîr an dekstrozê, tê wergirtin. Ew wekî parêzkerek xwarinê ya xwezayî, dijî-bakterî û ji hêla toksîkolojîk ve ewle kar dike ku li dijî gelek bakteriyan diparêze ku patojenên xirabûna xwarinê ne. Wekî lêzêdekirinek xwarinê, Nisin bi gelemperî di hilberîna xwarinê de, wek şîr, goşt, xwarina bilez, vexwarin, hilberên lênihêrîna tenduristiyê û dermanan, û hwd. tê bikar anîn. Ew bi bandor e ku dema sterilîzasyonê kêm bike, germahiyê di dema sterilîzasyona xwarinê de kêm bike, kalîteya xwarinê baştir bike, zirara li xurekê kêm bike û temenê rafê dirêj bike bi tepeserkirina bakteriyên xirabûna Gram-pozîtîf û nexweşî. Wekî din, ew wekî dermankirinek gengaz ji bo enfeksiyonên Clostridium difficile yên bi mîkonazolê re hatine hev kirin, hatiye lêkolîn kirin.
-
Sodyûm Fosfat CAS:7601-54-9 Hilberîner Dabînker
Trîsodyûm fosfat (TSP) xwêyeke neorganîk e ku wekî deterjanên pîşesaziyê, dermankirina metalan û di paqijkerên erdê destavê de tê bikar anîn. TSP hêza paqijkirinê ya paqij e. Wekî nermkerê avê; ji bo dermankirina ava boylerê; wekî rakirina boyaxê; di pêşdebirên wêneyan de; ji bo tamîrkirina çerm; ji bo çêkirina kaxezê; ji bo zelalkirina şekir tê bikar anîn. Ew bi gelemperî di sosên penêr de wekî emulsîyoner jî heye. Trîsodyûm fosfat kîmyewiyek bihêz e û dikare bibe sedema zirara giran a çavan û dikare çermê neparastî bişewitîne. Jehrîbûn çêdibe ger hûn mîqdarên mezin ji vê madeyê daqurtînin, nefes bigirin, an jî li ser çermê xwe birijînin.
-
Lactitol CAS:585-86-4 Hilberîner Pêşkêşvan
Laktîtol (4-o-(|3-D-Galaktopîranosîl)-D-glûsîtol) alkoleke şekir a disakarîd e ku ji laktozê bi kêmkirina beşa glukozê ya wê tê wergirtin. Laktîtol di xwezayê de nehatiye dîtin. Ew nêzîkî 0,4 carî ji sukrozê şîrîntir e. Laktîtol alkoleke şekir a 12-karbonî ye, ku dikare bi hîdrojenkirina laktozê bi rêya katalîzatorek were hilberandin. Du celeb berhem hene, bêav û ku ava girêdayî tê de heye. Şîrîniyeke wê ya teze heye û pir caran bi şîrînkerên şîrîniya bilind re tê bikar anîn. Tama wê ya paşîn tune û hîgroskopîk e. Performansa wê kêm e û çareseriyeke wê ya bilind heye. Giraniya wê ya molekulî ya nisbî dişibihe ya sukrozê, û bandora wê li ser çalakiya avê jî dişibihe ya sukrozê. Ew di bin şert û mercên asîdî û alkalîn de aram e, û di heman demê de di bin şert û mercên germahiya bilind de di pêvajoya xwarinê de jî pir aram e. Laktîtol ji bo gelek xwarinan, wekî xwarinên pijandî, şekirên bi şekir pêçayî, û şirîniyên ku şîrê cemidî tê de hene, guncaw e.
-
Sodyûm Dîasetat CAS:126-96-5 Hilberîner Dabînker
Sodyûm Dîasetat madeyek parêzker, veqetandek, asîdûlant û tamaçêker e ku tevlîheviyek molekulî ya sodyûm asetat û asîda asetîk e ku asîda asetîk çêdike. Ew tozek krîstalî ya spî ye ku hîgroskopîk e. Ew li dijî qalib û bakteriyan dixebite û di nan de tê bikar anîn. Ew wekî sodyûm hîdrojen dîasetat jî tê binavkirin.
-
Oksîda Zînkê CAS:1314-13-2 Hilberîner Dabînker
Oksîda zincê di xwezayê de wekî mînerala zincît tê dîtin. Ew pêkhateya zincê ya herî girîng e û gelek sepanên pîşesaziyê hene. Oksîda zincê pîgmenta di boyaxên spî de ye. Ew ji bo çêkirina enamelan, mûrekên çapkirinê yên spî, zeliqê spî, cama nezelal, berhemên lastîkî û tehtên erdê tê bikar anîn. Ew di kozmetîk, sabûn, dermanan, çîmentoyên diranan, bataryayên hilanînê, alavên elektrîkê û cîhazên pîezoelektrîkî de tê bikar anîn. Bikaranînên din wekî agirkuj, wekî vegirek UV di plastîkan de, û reaktîf di kîmyaya analîtîk de ne. Bikaranînek sereke ya oksîda zincê di amadekirina piraniya xwêyên zincê de ye. Di bijîşkiyê de, ev pêkhate wekî antîseptîk, astrînjant û parêzvanek topîkal tê bikar anîn.
-
Sorbitol CAS:50-70-4 Hilberîner Pêşkêşvan
Sorbîtol şilkerek e ku polîol (alkola polîhîdrîk) e ku bi hîdrojenkirina glukozê tê hilberandin û di avê de baş dihele û di rûn de xirab dihele. Ew bi qasî %60 bi qasî şekir şîrîn e û nirxa kalorî ya wê 2.6 kcal/g e. Ew pir hîgroskopîk e û tama wê xweş û şîrîn e. Ew di gûzê hindî yê hûrkirî, xwarinên heywanan û şekiran de şilbûnê diparêze. Di şîraniyên cemidî yên bê şekir de, ew xala cemidandinê kêm dike, madeyên hişk lê zêde dike û hin şîrîniyê dide. Ew di vexwarinên kêm-kalorî de tê bikar anîn da ku beden û tama wê peyda bike. Ew di xwarinên parêzê yên wekî şekirên bê şekir, çîkolata û qeşayê de tê bikar anîn. Ew her weha wekî guherînerek krîstalîzasyonê di şîrîniyên nerm ên li ser bingeha şekir de tê bikar anîn.
