-
Fosfata Trîkalsiyûmê/TCP CAS:12167-74-7 Hilberîner Dabînker
Fosfata kalsiyûmê ya sêbazîk bi berfirehî wekî dilûvanek kapsulê û dagirker/girêderê tabletê di pêvajoyên zexta rasterast an granulasyona şil de tê bikar anîn. Mekanîzma girêdana sereke di zexmkirinê de deformasyona plastîk e. Wekî fosfata kalsiyûmê ya dubazîk, divê rûnker û parçeker bi gelemperî di formulasyonên kapsul an tabletê de ku fosfata kalsiyûmê ya sêbazîk dihewîne werin bikar anîn. Di hin rewşan de fosfata kalsiyûmê ya sêbazîk wekî parçeker hatiye bikar anîn. Ew bi berfirehî di amadekariyên vîtamîn û mîneralan de wekî dagirker û wekî girêdanek tê bikar anîn.
-
Kalsiyûm L-Aspartat CAS:21059-46-1 Hilberîner Dabînker
Kalsiyûm L-aspartat yekîneyeke molekulî ya organîk e. Kalsiyûm L-aspartat cureyekî toza spî ye, bêbêhn e, şilbûna wê heye, di avê de dihele, di çareserkera organîk de nahele, rêjeya mijandinê bilind e, çareseriya avê bi spîya vekirî zelal dibe, piştî ku bandorên alî zelal nebin, aramiya avahiyê baş e.
-
D-Fruktoz CAS:57-48-7 Hilberîner Dabînker
D-Fruktoz di fêkî û sebzeyan de wekî monosakarîd, di sukrozê de wekî disakarîd (bi D-glukozê re), û di gelek nebatan de wekî olîgo- û polîsakarîd (fruktan) heye. Her wiha wekî şîrînkerek zêdekirî ji bo xwarin û vexwarinan û wekî alîkarek di amadekariyên dermanan, şerbet û çareseriyan de tê bikar anîn. Bi mîqdarên wekhev, ew ji glukoz an sukrozê şîrîntir e û ji ber vê yekê bi gelemperî wekî şîrînkerek girseyî tê bikar anîn. Zêdebûna vexwarina şerbeta ceh a bi fruktoza bilind, û her weha fruktoza giştî, di 10 heta 20 salên borî de bi zêdebûna qelewbûn û nexweşiyên metabolîk ve girêdayî ye. Ev yek fikaran di derbarê bandorên kurt û dirêj-dem ên fruktozê li ser mirovan de derdixe holê.
-
Monokalsiyûm Fosfata Anhîd (MCPA) CAS:7758-23-8 Hilberîner Dabînker
Monokalsiyûm fosfat pêvekek xwarinê ye ji bo parêza ajalan û mirîşkan ji bo temamkirina kalsiyûm û fosforê, ku beşdarî avakirina tevn û îskeletên hestî yên bihêz dibin, metabolîzmê, fonksiyonên pergalên demarî, parastinê û hilberandinê baştir dikin, û hilberînê zêde dikin.
-
Sîtratê Sodyûmê CAS:68-04-2 Hilberîner Dabînker
Sîtrat sodyûm xwêya trîsodyûm a asîda sîtrîk e. Ew wekî çêjker û antîkoagulant rolek dilîze. Sîtrat sodyûm bi giranî wekî pêvekek xwarinê E331 tê bikar anîn, bi gelemperî ji bo çêjê an wekî parêzker. Sîtrat sodyûm wekî çêjker di hin cûreyên sodayê klûbê de tê bikar anîn. Sîtrat sodyûm wekî malzemeyek di Bratwurst de gelemperî ye, û her weha di vexwarinên bazirganî yên amade û tevlihevên vexwarinê de tê bikar anîn, ku çêjek tirş dide.
-
Îzomalt CAS:64519-82-0 Hilberîner Dabînker
Îzomalt şîrînkerek bê şekir e ku ji ber taybetmendiyên xwe yên fîzîkî wekî alternatîfek ji bo şekir tê bikar anîn. Alkolên şekir ên wekî Îzomalt bi kêmî di nav rûviyên piçûk de têne mijandin, ji ber vê yekê bandorek ne girîng li ser rêjeya şekirê xwînê dike. Îzomalt gelek feydeyên din peyda dike, wekî şigroskopiya kêm, tama xwezayî, kêmtirîn kalorî di her gramê de û ew ji bo diranan dostane ye. Ev şîrînker dikare ji hêla her kesî ve were bikar anîn û ew dikare sûdmend be ji ber ku ew tenduristiya rûvî di mirovên ku parêzên kêm-karbohîdrat dikin û nexweşên diyabetê de pêşve dixe.
-
Sîtrata Sodyûmê CAS:68-04-2 Hilberîner Dabînker
Sîtratê trîsodyûmê formula kîmyayî ya Na3C6H5O7 e. Carinan tenê wekî sîtratê sodyûmê tê binavkirin, her çend sîtratê sodyûmê dikare ji her sê xwêyên sodyûmê yên asîda sîtrîk re were gotin. Tama wê şor û hinekî tirş e. Ji ber vê sedemê, sîtratên hin metalên alkalîn û alkalîn (mînak sîtratên sodyûm û kalsiyûmê) bi gelemperî wekî "xwêya tirş" têne zanîn (carinan asîda sîtrîk bi xeletî wekî xwêya tirş tê binavkirin).
-
Laktata Zînkê CAS:16039-53-5 Hilberîner Dabînker
Çînko laktat çînko xwarinê zêdekerek baş e ji bo pitikan û di pêşveçûna rewşenbîrî û laşî ya ciwanan de roleke girîng dilîze, ji zînkoya neorganîk çêtir tê mijandin. Çînko laktat cureyek performansa hêja ye, ajana xurtkirina organîk a zînko ya nisbeten aborî ye, bi berfirehî li cûrbecûr xwarinan tê zêdekirin da ku kêmbûna zînko di xwarinê de temam bike, ji bo pêşîgirtina li cûrbecûr nexweşiya kêmbûna zînko, zindîtiya jiyanê zêde bike û bandorek girîng hebe.
-
Sodyûm Sîklamat CAS:139-05-9 Hilberîner Dabînker
Sîklamatê sodyûmê şîrînkerekî sentetîk ê bêxurek e. Şîrîniya wê 30 qat ji ya sukrozê ye û tama wê tal nîne. Ew dikare di vexwarinên tezeker, ava fêkiyan, qeşayê, şîranî û mustardan de were bikar anîn. Ew dikare ji bo biharatkirina malê, çêkirina xwarinê, xiyarên tirş, kozmetîk, şerbet, qeşa, şîrînî, macûna diranan, şuştina dev, rûpûş û hwd. jî were bikar anîn. Kesên şekir û qelew dikarin wê bikar bînin da ku şûna şekir bigirin.
-
Fosfata Trîpotassium (TPP) CAS:7778-53-2 Hilberîner Dabînker
Fosfata potasyûmê reaktîfek bi kapasîteya tamponkirinê ya bilind e. Ew wekî ajanek tamponkirinê kar dike da ku pH-ê rêk bixe. Bi gelemperî wekî pêkhateyek ji bo cûrbecûr medyayên ku di çandina mîkroorganîzmayan de têne bikar anîn, wekî pêkhateyek di şorba tamponkirî ya fosfatê (PBS) de tê bikar anîn. Ew bi çend forman heye: monobazîk, dîbazîk, û sêbazîk (K3PO4). Piraniya çareseriyên tamponê yên fosfata potasyûmê yên bêalî yên pH ji tevliheviyên formên monobazîk û dîbazîk heya astên cûda pêk tên, li gorî pH-ya xwestî. Tamponên Gomori, tamponên fosfatê yên herî gelemperî têne bikar anîn, ji tevliheviyek fosfata dîhîdrojen a yekbazîk û fosfata yekhîdrojen a dîbazîk pêk tên. Bi guhertina mîqdara her xwêyê, rêzek tampon dikarin werin amadekirin ku di navbera pH 5.8 û pH 8.0 de baş tampon dikin (ji kerema xwe li tabloyên li jêr binêrin). Fosfat xwedî kapasîteya tamponkirinê ya pir bilind in û di avê de pir dihelin.
-
Ferrous Bisglycinate Chelate CAS:20150-34-9 Hilberîner Dabînker
Bisglîsînata ferrous ji bo xurtkirina şîrê tevahî yê şil û berhemên din ên şîr pir guncaw e ku bikaranîna sulfata ferrous dibe sedema tirşbûn û bêhnvedanê. Lêbelê, bisglîsînata ferrous dikare bi oksîdkirina rûnên di xwarinê de bibe sedema tirşbûnê, ku ev dikare di ardên genim û genimên şîrdanê de bibe pirsgirêk heya ku antîoksîdanek jî neyê zêdekirin. Wekî din, bisglîsînat ji gelek pêkhateyên din ên hesin pir bihatir e. Bisglîsînata ferrous di xurtkirina formulasyonên pitikan û xwarinan de tê bikar anîn.
-
D-Galaktoz CAS:59-23-4 Hilberîner Dabînker
D-Galaktoz şekirek monosakarîd e ku wekî çavkaniyek enerjiyê û pêkhateyek glîkozîlasyonê kar dike. Ew epîmerek C-4 ya glukozê ye û pir caran wekî çavkaniya karbonê di navgînên çandiniyê de tê bikar anîn. Galaktoz pêkhateyek laktoza disakarîd e û di dema hîdrolîzê de ji hêla enzîmên β-galaktosîdazê ve tê berdan. Ew bi rêya rêça Leloir ve dibe glukozê an jî bi rêya rêyek alternatîf, wekî rêça DeLey-Doudoroff, tê metabolîzekirin.
