Polîdekstroz CAS:68424-04-4 Hilberîner Pêşkêşvan

Polîdekstroz madeyek rijandinê ye ku polîmerek kondensasyonê ya bi awayekî rasthatî ya dekstrozê ye ku mîqdarên piçûk ên sorbîtol û asîda sîtrîk a girêdayî dihewîne. Ew tozek di avê de çareser dibe ku rêjeya pH-ê 2.5-3.5 peyda dike. Ew qismî tê metabolîzekirin ku di encamê de nirxa kalorî ya 1 cal/g çêdibe. Wekî madeyek rijandinê ya kêmkalorî, ew dikare qismî şekir û di hin rewşan de rûnên di xwarinên kêmkalorî de biguhezîne. Ew di heman demê de wekî madeyek laş û şilker jî tevdigere. Bikaranîn şîrînî, xwarinên pijandî yên taybetî, şîrînîyên şîrê cemidî, çîkolata û şekir vedihewîne. Asta karanînê li gorî serîlêdanê diguhere, lê mînak şîrînîya cemidî, 13-14%; pudîng, 8-9%; û kek, 15-16%. Polîdekstroz di formulasyonên derman û hilberên xwarinê de tê bikar anîn. Di hilberên xwarinê de ew wekî madeyek rijandinê tê bikar anîn; ew di heman demê de xwedan taybetmendiyên teksturkirin û şilker e. Her çend polîdekstroz dikare di rêzek fireh ji formulasyonên dermanan de were bikar anîn jî, karanîna wê ya sereke di formên dozên hişk de ye. Di çêkirina tabletan de, çareseriyên polîdekstrozê wekî madeyên girêdanê di pêvajoyên granulasyona şil de têne bikar anîn. Polîdekstroz di çêkirina madeyên alîkar ên tabletkirina rasterast ên pêçayî de jî tê bikar anîn. Çareseriyên polîdekstrozê dikarin, bi hev re bi materyalên din re, wekî ajanek pêçandina fîlim û tabletê jî werin bikar anîn.