Span-60 CAS:1338-41-6 Hilberîner Dabînker

Sorbîtan Monostearate (Span 60) emulsîferek lîpofîlîk e ku esterek asîda rûn a sorbîtanê ye, ku analogek glîserol monostearate ye ku ji sorbîtol tê wergirtin. Ew ajanek rûberçalak a ne-îyonîk e, ku di rûnê de belav dibe. Ew wekî zêdekerek biriqandinê di pêçandina çîkolatayê de; wekî alîkarek belavker di spîkirina qehweyê de; ji bo zêdekirina qebareyê di kek û qeşayan de; û pir caran bi polîsorbatan re tê bikar anîn. Asta karanîna tîpîk ji 0.30 heta 0.70% diguhere. sorbîtan stearate emulsîferek ji bo krem ​​û losyonên av-di-rûn de ye, û çareserkerek rûnên bingehîn di avê de ye. Ew ji reaksiyona asîda stearîk bi sorbîtol re çêdibe û ji ber vê yekê, bi sentetîk ji materyalên xwezayî tê hilberandin.