Sodyûm Laktat CAS:312-85-6 Hilberîner Pêşkêşvan

Sodyûm Laktat şilkerek e ku xwêya sodyûm a asîda laktîk e ku kêm dihele û hîgroskopîk e û tama wê hinekî şor e. Ew di kekên îspong û nanê swîsrî de tê bikar anîn da ku perçeyek nerm çêbike û kevinbûnê kêm bike. Ew di biskuwîtan de bandorek plastîkkirina proteînê peyda dike. Ew di sosîsên celebê frankfurter de wekî cîgirê sodyûm klorîd tê bikar anîn da ku temenê rafê dirêj bike û wekî xwêya zuwakirinê an şilker di hin berhemên goşt û mirîşkê de tê bikar anîn. Ew dikare wekî ajanek çêjkirinê û zêdeker di hin berhemên goşt û mirîşkê de tevbigere. Sodyûm Laktat nahêle ku pH-ya berhemê pir asîdî bibe. Ew şilker û girêdana şilbûnê ye, û her weha keratolîtîk e, dibe alîkar ku şaneyên zêde ji rûyê stratum corneum were rakirin. Ew her weha wekî cîgirê glîserîn tê bikar anîn. Sodyûm Laktat bi xwezayî di çerm de heye.