Sodyûm Guanîlat CAS:5550-12-9

Sodyûm guanîlat pêvekerek çêjê ye ku bi gelemperî di hilberên xwarinê de tê bikar anîn da ku çêjek xweş an umami lê zêde bike. Ew pir caran bi hev re bi monosodyûm glutamate (MSG) re tê bikar anîn da ku çêja giştî ya xwarinekê zêde bike. Dema ku li xwarinê tê zêdekirin, sodyûm guanîlat dikare bibe alîkar ku ezmûnek çêjê ya xurttir û têrkertir biafirîne. Bikaranîna wê di xwarinên hilberandî, xwarinên sivik û hilberên şor de berfireh e. Di derbarê bandorê de, sodyûm guanîlat bi hevahengî bi pêvekerên din ên çêjê re dixebite da ku profîla çêja giştî ya xwarinê zêde bike, wê ji bo xerîdaran xweştir û balkêştir bike. Girîng e ku were zanîn ku dibe ku hin kes ji sodyûm guanîlat re hesas bin, ji ber vê yekê girîng e ku dema ku ev malzeme di hilberên xwarinê de tê bikar anîn, etîketkirin û agahdariya alerjenê ya potansiyel were hesibandin.Hêvî dikim ev agahî bi kêr bê. Heke hûn hewceyê bêtir agahdariyê bin, ji min re agahdar bikin.