Sodyûm Erythorbat CAS:6381-77-7 Hilberîner Dabînker Wêneya Taybetmendî

Sodyûm Erîtorbat CAS:6381-77-7 Hilberîner Dabînker

Sodyûm Erîtorbat û D-Sodyûm Erîtorbat (ku wekî D-asîda îzoaskorbîk jî tê zanîn, formula kîmyewî C6H8O6) bi giranî wekî antîoksîdanên xwarinê têne bikar anîn, bi berfirehî di xwarina goşt, xwarina masiyan, bîra, ava fêkiyan, ava fêkiyan a krîstal, fêkî û sebzeyên konservekirî, şîranî, berhemên şîr, reçel, şerab, tirşiyan, rûn û pîşesaziyên din ên hilberandinê de têne bikar anîn. Sodyûma ÎsoVC bi berfirehî di berhemên goşt de tê bikar anîn. Wekî alîkarê boyaxa por û nîtrîta boyaxa porê goşt, sodyûma ÎsoVC bandorek parastina reng a eşkere heye. Mîqdarek guncaw a nîtrîtê dikare mezinbûn û zêdebûna bakteriya toksîna botulinum asteng bike û di parastinê de rolek bilîze. Sodyûma ÎsoVC di hilberîna sosîsa jambon, berhemên goşt ên konservekirî, sosîs, goştê sosê soya û berhemên din ên goşt de neçar e.

Siparîş an Daxwaza Pêşniyarê

Hûrguliyên Berhemê

Etîketên Berheman

Bikaranîn û Bandor

Sodyûm Erîtorbat antîoksîdanek e ku xwêya sodyûm a asîda erîtorbîk e. Di rewşa krîstal a hişk de ew nereaktîf e, lê di çareseriya avê de ew bi hêsanî bi oksîjena atmosferê û ajanên din ên oksîdker re reaksiyonê dike, taybetmendiyek ku wê wekî antîoksîdanek hêja dike. Di dema amadekirinê de, divê mîqdarek kêm hewa were tevlî kirin û divê ew di germahiyek sar de were hilanîn. Di 25°C de di 100 ml avê de 15 g çareser dibe. Li ser bingehek berawirdî, 1.09 beşên sodyûm erîtorbat wekhevî 1 beşek sodyûm askorbat in; 1.23 beşên sodyûm erîtorbat wekhevî 1 beşek asîda erîtorbîk in. Ew ji bo kontrolkirina reng û xirabûna çêjê ya oksîdatîf di cûrbecûr xwarinan de dixebite. Di tirşkirina goşt de, ew reaksiyona tirşkirina nîtrîtê kontrol dike û lez dike û geşiya reng diparêze. Ew di frankfurter, bologna û goştên tirşkirî de tê bikar anîn û carinan di vexwarinan, xwarinên pijandî û seleteya kartol de tê bikar anîn. Ew wekî sodyûm îzoaskorbat jî tê binav kirin.

Nimûneya Berhemê

Pakkirina Berhemê:

Agahiyên Zêde:

Pêkhate	C6H9NaO6
Ceribandin	%99
Xuyabûnî	Toza krîstalî ya spî heta zer-spî
Jimareya CAS	6381-77-7
Bixçe	25KG
Jiyana Rafê	2 sal
Embarkirinî	Li cîhek sar û hişk hilînin
Şehadet	ISO.