Pentahîdrata Raffinose/D(+)-Raffinose CAS:17629-30-0 Hilberîner Dabînker

D-(+)-Rafînoz trîsakarîdek e ku ji 1 mol ji D-galaktoz, D-glukoz, û D-fruktoz pêk tê ku bi hîdrolîza asîdî jê têne bidestxistin. Învertaz wê parçe dike bo melîbîoz û sakarozê. D- (+)-Rafînoz di manaya Awistralyayê de; di arvanê pembûyê de heye. Rafînoz karbohîdratek trîsakarîd e ku wekî ajanek tijîkirinê, cîgirê xwînê, ajanek stabîlîzasyonê, û paqijkerê avê di zuwakirina cemidî de tê bikar anîn, li wir ew wekî stabîlîzatorek ji bo formulasyonên zuwakirî yên cemidî tevdigere. Ew di çareseriyên sukrozê de wekî astengkerek krîstalîzasyonê jî tê bikar anîn. Rafînoz trîsakarîdek xwezayî ye û wekî beşek ji parêzek normal tê xwarin.