L(+)-Asîda laktîk CAS:79-33-4

Asîda L(+)-Laktîk, ku wekî asîda L-laktîk jî tê zanîn, cureyek asîda laktîk e ku di dema metabolîzmê de bi awayekî xwezayî di laşê mirov de tê hilberandin. Ew di gelek xwarin û vexwarinên fermentkirî de jî tê dîtin, di nav de mast, sauerkraut û nanê tirş. Ji bilî çavkaniyên xwe yên xwezayî, asîda L(+)-Laktîk bi rêya pêvajoyên fermentasyonê ji bo cûrbecûr sepanên pîşesaziyê tê hilberandin. Di pîşesaziya xwarin û vexwarinê de, asîda L(+)-Laktîk bi gelemperî wekî asîdasyon û tama çêjker di hilberîna hilberên şîr, vexwarin, şîranî û xwarinên din de tê bikar anîn. Ew di heman demê de wekî rêkxerê pH û parêzker di hilberandina xwarinê de kar dike. Di pîşesaziya dermanan de, asîda L(+)-Laktîk di hilberîna derman û amûrên bijîşkî de wekî verastkerek pH û alîkar tê bikar anîn. Ew di pîşesaziya kozmetîkê de wekî ajanek pilingê, şilker û verastkerek pH di hilberên lênêrîna çerm û lênêrîna kesane de jî tê bikar anîn. Wekî din, asîda L(+)-Laktîk di hilberîna polîmerên biyodegradable, û her weha di çêkirina biyoplastîk û materyalên pakkirinê yên dostane yên jîngehê de tê bikar anîn. Biyohevhatin û biyodegradabilîteya wê wê dike pêkhateyek hêja di hilberên domdar û hawirdorparêz de. Bi tevayî, asîda L(+)-Laktîk di gelek pîşesaziyan de, di nav de sektorên xwarin û vexwarin, dermansazî, kozmetîk û jîngehê, roleke girîng dilîze, û beşdarî kalîte, fonksiyonelîtî û domdariya rêzek berfireh ji hilberan dibe.