Kurkumîn (zerçûbe) 95% CAS:458-37-7 Hilberîner Dabînker
Kurkumîn kurkumînoîda sereke ya zerçûbeya biharata navdar a Hindî ye, ku endamek ji malbata zencefîlê (Zingiberaceae) ye. Kurkumînoîd polîfenol in û berpirsiyarê rengê zer ê zerçûbeyê ne. Kurkumîn demek dirêj e ku di pîşesaziya xwarinê de wekî pigmentek xwezayî ya hevpar tê bikar anîn. Ew bi giranî ji bo boyaxkirina xwarinên konservekirî, hilberên sosîsê û hilberên soya tê bikar anîn. Mîqdara kurkumînê ya ku tê bikar anîn li gorî hewcedariyên hilberîna normal tê destnîşankirin. Forma hilberê ya xwarina fonksiyonel ku kurkumîn wekî pêkhateya sereke ye, dikare xwarina giştî an hin formên ne-xwarinî be, wekî kapsul, heb an tablet. Ji bo forma xwarinê ya giştî, hin xwarinên pigmentkirî yên zer dikarin werin hesibandin, wekî kek, şîranî, vexwarin, û hwd.
| Pêkhate | C21H20O6 |
| Ceribandin | %95 |
| Xuyabûnî | Toza porteqalî |
| Jimareya CAS | 458-37-7 |
| Bixçe | 25KG |
| Jiyana Rafê | 2 sal |
| Embarkirinî | Li cîhek sar û hişk hilînin |
| Şehadet | ISO. |








