Amîlaz, a-, Aspergillus oryzae CAS:9001-19-8 Bihayê Hilberîner

Amylase enzîmek e ku şikestina nîşastayê bo şekirên hêsantir ên wekî maltoz û glukozê hêsan dike. Ew bi gelemperî ji hêla organîzmayên cûrbecûr ve, di nav de bakterî, fungî û nebatan, tê hilberandin.

"A-" di "a-amîlaz" de behsa cureyê amîlazê dike ku bi taybetî girêdanên glîkozîdîk ên alfa-1,4 yên navxweyî yên di nav molekula nîşastayê de hîdrolîz dike. Ev dibe sedema hilberîna polîsakarîdên zincîra kurttir, ku dikarin ji hêla enzîmên din ên amîlazê ve bêtir werin parçekirin û bibin glukozê.

Aspergillus oryzae cureyekî fungusên fîlamentoz e ku bi şiyana xwe ya hilberîna mîqdarên zêde yên amîlazê tê zanîn. Ew bi gelemperî di pêvajoyên hilberîna enzîmên pîşesaziyê de ji ber çalakiya xwe ya amîlolîtîk a bihêz tê bikar anîn. Enzîmên ku ji hêla Aspergillus oryzae ve têne hilberandin, di nav de α-amîlaz, bi berfirehî di pîşesaziyên cûrbecûr de, wekî çêkirina xwarin, bîrayê, tekstîl û deterjanê têne bikar anîn.

Di pîşesaziya xwarinê de, α-amîlaza ku ji Aspergillus oryzae tê wergirtin, pir caran di nanpêjandin, çêkirina bîrayê û pêvajoya nîşastayê de tê bikar anîn. Ew dibe alîkar ku nîşasta di hevîr, malt û madeyên din ên xav de were şikandin, û veguherîna karbohîdratên tevlihev bo şekirên hêsan hêsan dike ku dikarin di dema fermentasyonê de ji hêla hevîrtirşk an bakteriyan ve werin metabolîzekirin. Ev enzîm di çêkirina tekstîlê de jî tê bikar anîn da ku rakirina ajanên mezinahiyê yên li ser bingeha nîşastayê ji qumaşan hêsan bike.

Siparîş an Daxwaza Pêşniyarê

Hûrguliyên Berhemê

Etîketên Berheman

Bikaranîn û Bandor

Bandora li ser Nîşastayê: α-amîlaz nîşastayê bi hîdrolîzkirina girêdanên glîkozîdîk ên alfa-1,4 yên navxweyî yên di nav molekula nîşastayê de parçe dike û dike şekirên hêsantir ên wekî maltoz û glukozê. Ev pêvajoya ku wekî amîlolîz tê zanîn, di helandin û bikaranîna nîşastayê ji hêla organîzmayan ve dibe alîkar.

Aspergillus oryzae wekî çavkanî: Aspergillus oryzae fungusek fîlamentî ye ku bi şiyana xwe ya hilberîna asta bilind a α-amîlazê tê nasîn. Ji ber karîgerî û bandoriya xwe, ew bi gelemperî wekî organîzmaya çavkaniyê ji bo hilberîna pîşesaziyê ya mezin a α-amîlazê tê bikar anîn.

Bikaranîn di Pîşesaziya Xwarinê de: α-amîlaza ji Aspergillus oryzae tê wergirtin di pîşesaziya xwarinê de gelek serlêdan dibîne. Ew di nanpêjandinê de tê bikar anîn da ku nîşasta di hevîrê de hilweşîne, ku dibe sedema çêtirbûna tevn, tam û kalîteya giştî ya hilberên pijandî. Ew her weha di çêkirina bîrayê de tê bikar anîn da ku nîşastayên di dendikên maltê de veguherîne şekirên fermentable ji bo metabolîzma hevîrtirşkê di dema pêvajoya çêkirina bîrayê de.

Bikaranîn di Hilberîna Nîşastayê de: α-amîlaz bi berfirehî di pîşesaziya nîşastayê de tê bikar anîn. Ew di veguherandina nîşastayê bo şerbet û şîrînkeran, wek şerbeta ceh û şerbeta ceh a bi fruktoza bilind, bi rêya hîdrolîza enzîmatîk dibe alîkar. Ev enzîm di hilberîna cûrbecûr nîşastayên guhertî yên ku di pîşesaziyên xwarin, derman û yên din de têne bikar anîn de roleke girîng dilîze.

Pîşesaziya Tekstîlê: α-amîlaza ji Aspergillus oryzae tê wergirtin di hilberandina tekstîlê de tê bikar anîn. Ew di rakirina ajanên mezinkirinê yên ji nîşastayê de dibe alîkar, ku ji bo xurtkirina têlan di dema tevn an jî daliqandinê de têne bikar anîn. Enzîm van ajanên mezinkirinê hildiweşîne, û di dema pêvajoya rakirina wan de rakirina wan hêsan dike.

Pakkirina Berhemê:

Agahiyên Zêde:

Pêkhate	NA
Ceribandin	%99
Xuyabûnî	Toza zer
Jimareya CAS	9001-19-8
Bixçe	Biçûk û girseyî
Jiyana Rafê	2 sal
Embarkirinî	Li cîhek sar û hişk hilînin
Şehadet	ISO.