Amonyûm Bîkarbonat CAS: 1066-33-7

Amonyûm bîkarbonat di pîşesaziya xwarinê de wekî maddeyek hevîrtirşkê, bi taybetî di hilberîna kulîçe, kraker û xwarinên din ên pijyayî de, bi berfirehî tê bikar anîn. Qabîliyeta wê ya berdana gazê dema ku tê germ kirin, wê dike malzemeyek bi bandor ji bo afirandina tevnên sivik û hewayî di hilberên pijyayî de. Wekî din, ew di çêkirina çîkolata, hilberên kakao û biskuwîtên taybetî de tê bikar anîn.

Ji bilî rola xwe di hilberîna xwarinê de, Amonyûm Bîkarbonat di çêkirina seramîk, boyax, pigment û plastîkan de jî tê bikaranîn. Ew her wiha wekî pêkhateyeke sereke di hilberîna pêkhateyên vemirandina agir de kar dike ji ber ku dema tê germkirin dikare karbondîoksîtê berde. Wekî din, ew di pîşesaziya dermanan de ji bo gelek serlêdanan tê bikar anîn, di nav de wekî antasîd û di senteza hin dermanan de. Bi tevayî, Amonyûm Bîkarbonat di gelek pîşesaziyan de, bi taybetî di hilberîna xwarinê de, roleke girîng dilîze, ku taybetmendiyên wê yên hevîrtirşkê beşdarî afirandina gelek nanpêj û şîraniyan dibin. Bikaranînên wê yên cihêreng wê dikin pêkhateyeke hêja di hilberîna cûrbecûr hilberên xerîdar û pîşesaziyê de.