Acesulfame K / Acesulfame Potasyûm CAS:55589-62-3

Acesulfame K, an jî Acesulfame Potassium, bi berfirehî wekî cîgirê şekir di cûrbecûr berhemên xwarin û vexwarinê de tê bikar anîn. Şîrîniya wê ya tund dihêle ku naveroka şekir di reçeteyan de kêm bibe, û ev yek ji bo hilberînerên ku dixwazin vebijarkên kêm-kalorî û bê şekir biafirînin, dibe bijarteyek populer. Acesulfame K li hember germê sabît e û dikare di xwarin û nanpêjandinê de were bikar anîn, û sepanên wê berfireh dike da ku cûrbecûr berheman wekî xwarinên pijandî, şîraniyên cemidî û tewra dermanan jî di nav xwe de bigire. Ji bilî rola xwe wekî cîgirê şekir, Acesulfame K ji bo aramiya xwe di şert û mercên asîdî an alkalîn de tê nirxandin, ku ev yek wê ji bo karanîna di cûrbecûr formulasyonên xwarin û vexwarinê de guncan dike. Ew pir caran bi şîrînkerên din, wekî aspartam an sucralose, re tê hev kirin da ku profîlek tama şekirtir bi dest bixe. Acesulfame K bi gelemperî di sodayên parêzê, şekirên bê şekir, mast û berhemên din ên kêm-kalorî an jî yên dostane ji bo diyabetîkan de tê dîtin. Pirrengî û şîrîniya wê ya tund wê dike malzemeyek hêja ji bo afirandina cûrbecûr vebijarkên kêm-kalorî û bê şekir di pîşesaziya xwarinê de.