L-Glutamate CAS: 142-47-2 Çêker Pêşkêşkar

L-Glutamate pêkhateya sereke ya demsala xwarinê ya monosodyum glutamate ye, ku xwêyek glutamate ya sodyûmê ye ku ji hêla îyonên sodyûm û îyonên glutamate ve hatî çêkirin. Hêmana sereke ya glutamate monosodium, ku demsalek bi gelemperî di jiyana rojane de tê bikar anîn, glutamate sodyûm e.

Order an Daxwaza Quote

Detail Product

Tags Product

Serlêdan û Bandor

L-Glutamate, ku bi gelemperî wekî monosodium glutamate tê zanîn, çêkerek girîng a bîhnfirehiyê ye ku aroma zêde dike.Glutamatê sodyûm bi berfirehî wekî amûrek demsala xwarinê tê bikar anîn, ku dikare bi tenê an bi hev re bi asîdên amînî yên din re were bikar anîn.Di xwarinê de tê bikar anîn û xwedan bandorek zêdekirina bîhnê ye. Glutamic asîd bi berfirehî di laşê heywan û nebatan de heye, û di xwarinê de hêmanek xwarinê ya xwezayî ye.Piştî vexwarinê, 96% asîda glutamic di laş de tê hilanîn, oksîjena mayî jî bi kîmyewî tê veguheztin û di mîzê de derdikeve.Her çend asîda glutamic ji bo laşê mirov ne asîdek amînî ya bingehîn e, ew di metabolîzma nîtrojenê de bi ketoasîdê re derbas dibe û dikare asîdên amînî yên din sentez bike.